Ингредиенты

• 600г смеси Mix C Schar
• 250 мл молоко
• 250 мл вода
• 10г соль
• 10г сахар
• 300г маргарин

• Смешать слегка размягченный маргарин с мукой (около 50 г). Сформировать прямоугольник толщиной 8-10 мм. Насыпать горкой оставшуюся муку, сделать ямку и налить по центру воду, молоко, насыпать соль и сахар.
• Замешать и энергично месить до получения гладкого и однородного теста. Раскатать тесто до толщины 8-10 мм, положить по центру прямоугольник из маргарина с мукой и сложить пополам, надавливая на маргарин.
• Раскатать все заново при помощи скалки, стараясь сформировать прямоугольник высотой 1 см.
• Сложить тесто вчетверо и раскатать снова. Повторить четыре раза подряд.
• Тесто готово.